火鍋店經(jīng)營(yíng)規(guī)劃步驟如下。

　　優(yōu)先步，界定問題——將問題界定得明確、淺顯而重要。

　　第二步，收集與分析資料——從書報(bào)、企業(yè)資料、政府出版物等獲得現(xiàn)成資料，或直接對(duì)消費(fèi)者和競(jìng)爭(zhēng)者進(jìn)行調(diào)查，并整理資料。將“死”資料變?yōu)椤盎睢鼻閳?bào)。

　　第三步，產(chǎn)生創(chuàng)意——?jiǎng)?chuàng)意的點(diǎn)子是企劃方案必備的要素。

　　第四步，選擇可行的方案，并得到家人和朋友的支持。

　　第五步，模擬與評(píng)估——將實(shí)施方案進(jìn)行文字處理，形成企業(yè)規(guī)劃書。

　　餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)劃書的作用，是將企業(yè)的規(guī)劃過程文字化。換言之，它是以規(guī)范的文字形式將企劃系統(tǒng)和企劃流程描述出來，使之更加條理化和規(guī)范化。同時(shí)，經(jīng)營(yíng)企劃書又是取得朋友和家人認(rèn)可、支持和檢查的依據(jù)，是尋求相關(guān)部門理解及合作者之間相互溝通的工具。對(duì)于智慧之選加盟火鍋店的創(chuàng)業(yè)者而言，經(jīng)營(yíng)規(guī)劃書又是進(jìn)一步理清火鍋店規(guī)劃思路，在火鍋店規(guī)劃實(shí)施過程中的自我約束和自我激勵(lì)的重要手段。

　　當(dāng)然，火鍋企業(yè)規(guī)劃書不必一定是非常正式的文本，只要能夠?qū)⒁?guī)劃的環(huán)節(jié)和內(nèi)容詳細(xì)表述就可以了。