烤肉自助有限公司在發(fā)展的過程中、在保留原有韓餐文化的同時不斷創(chuàng)立，目前擁有菜品兩百多道。使韓餐色、香、味、形、意、與中餐的“養(yǎng)”得到了很好的結(jié)合。并輔以系統(tǒng)的管理體系，培訓(xùn)體系，創(chuàng)立開拓具有品牌價值的經(jīng)營管理模式，以北京為核心輻射全國，力爭把“烤肉自助”打造成自助烤肉信得過品牌?！∽灾救庖云湫迈r多樣的食材和自由搭配的調(diào)，創(chuàng)造出各色各樣的可口美味。走進自助烤肉店，馬上就能感受到滋滋的烤肉氣息，整齊簡潔的冰箱中滿滿的全是各色肉肉，有風情萬里的奧爾良雞翅，有備受喜愛的新鮮培根，有滋滋飄香的五花鮮肉，還有具有誘惑的各種海鮮。自助烤肉片片美味，排列在方方正正的烤爐上滋滋作響，由生到熟的等待實在令人倍感煎熬。 　　自助烤肉單獨制造/精制的燒烤醬料，由十幾種香辛料組成，奇香四溢、唇齒留香、回味無窮、吃后上癮，越吃越想吃.而且所有醬料與醬汁，都是經(jīng)過技術(shù)人員粉碎加工，科學自有工藝，精心炒制，別人無法模仿，就算是同行過來參觀考察，吃完了他也只能望而興嘆！要想正宗、地道，除了肉香、醬香、面餅香也是一個很重要的組成部分，自助烤肉選用好的面粉做原料，經(jīng)過和面、揉面、抻面、摔面等多種工序，在加工中適量添加生物制品，烙出來的餅，帶有一種自然清香，吃起來口感俱佳。 　　自助烤肉膳食結(jié)構(gòu)多種多樣，谷、肉、果、菜無所不備，在產(chǎn)品體系設(shè)計環(huán)節(jié)按人們身體的需要，使人體攝入的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等幾大營養(yǎng)素比例合理。同時自助烤肉經(jīng)過特殊烹調(diào)方法，五味恰當?shù)暮侠泶钆?，以達到營養(yǎng)平衡，營養(yǎng)互補，滿足人體生活中長期對食物營養(yǎng)需要。 　　牛魔王燒烤是一個充滿新意的品牌，作為中美文化碰撞而打造的概念餐廳，貼合當前流行元素，以美式風情炭火燒烤為主打特色，倡導(dǎo)健康飲食，崇尚品質(zhì)生活。牛魔王燒烤結(jié)合西方的營養(yǎng)學添加配菜，在豐富蛋白質(zhì)的基礎(chǔ)上增加了大量人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)及微量元素。 　　自助烤肉為了吸引食客，不僅抓住細節(jié)之美，更是把細節(jié)放大。時尚的藝術(shù)視角，把美食置身于合格的環(huán)境之中，與時尚相呼應(yīng)，與傳統(tǒng)相融合，讓食客們可以在一個優(yōu)雅的環(huán)境中就餐?？境雒牢?，烤出健康的理念，因此受到了很多加盟商的青睞。 根據(jù)企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，至2011年，將以北京、上海等地區(qū)為中心，各省會城市為基礎(chǔ)，鞏固國內(nèi)市場并積極拓展國際市場，餐廳總數(shù)超過100家。 成功的企業(yè)源于不錯的團隊和人才體系。以“顧客為中心，員工為伙伴，追求不凡”為核心理念，凝聚了一批具有星級酒店、國際餐飲連鎖企業(yè)經(jīng)驗的管理團隊，建立了一個較為完善的經(jīng)營管理體系：公開、公平、公正的“賽馬”工程，為各級員工營建了施展個人才華和晉升的空間；集研發(fā)、采購、加工、物流的“后勤支援中心”，為顧客提供更多更營養(yǎng)美味的食品，提高/增加餐廳穩(wěn)定運作；即將成立的“企業(yè)大學”，將為本企業(yè)和社會培養(yǎng)輸送更多不錯人才。