在日常的生活中，大部分的人每天都會(huì)喝湯，一方面可以起到中和的作用，另一方面可以滋潤人的脾胃，因此，餐飲店的各式湯品也都非常地受歡迎。滋補(bǔ)湯來源于我國的傳統(tǒng)美食與中醫(yī)食療文明，傳承的是中醫(yī)滋補(bǔ)陰陽的思想，與現(xiàn)代的餐飲文化相結(jié)合。滋補(bǔ)湯在健康學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、烹飪學(xué)等理論指導(dǎo)下，逐漸地發(fā)展成為現(xiàn)代消費(fèi)者的優(yōu)選。也備受創(chuàng)業(yè)者青睞，一起來了解開一家廣式煲湯店要多少錢？市場前景怎么樣？ 　　開廣式煲湯店，有兩種開店方式，一種是自主開店，另一種是加盟的方式。如果自主開店的話，大概需要10-20萬元的費(fèi)用，其中主要包含店面租金、基礎(chǔ)設(shè)備費(fèi)、廚房用具費(fèi)、店面裝修費(fèi)、員工工資、水電雜費(fèi)、原材料采購費(fèi)等。 　　如果選擇加盟方式的話，需要20-30萬元的費(fèi)用，其中包括了品牌管理費(fèi)、加盟費(fèi)、合作費(fèi)、商標(biāo)費(fèi)等，同時(shí)總部還會(huì)為門店提供統(tǒng)一的廚房設(shè)備和基礎(chǔ)設(shè)備配送，此外還有穩(wěn)定的供貨渠道，對(duì)于經(jīng)營者來說，可以減少一定的運(yùn)營成本。 　　不管是自主開店，還是加盟開店，都需要嚴(yán)格地把控湯品的質(zhì)量，長期保持店面的干凈衛(wèi)生，做好服務(wù)工作，這樣才能吸引顧客經(jīng)常地到店消費(fèi)，客源接連不斷，收銀自然也比較可觀。 　　我國湯品市場的銷售量非常地大，60%的家庭每天都會(huì)喝湯。湯品的種類也非常地豐富，選用多種食材搭配在一起煲制，營養(yǎng)豐富，美味健康，而且營養(yǎng)價(jià)值也非常地高，受到不少消費(fèi)者的歡迎。