花甲，又名蛤蜊，軟體動物，長約3厘米，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色。 　　人們在食用蛤蜊和貝類食物后，常有一種清爽的感覺，這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。中醫(yī)認(rèn)為，蛤蜊肉有滋陰明目、軟堅(jiān)、化痰之結(jié)果，有的貝類還有益精潤臟的作用。 　　開心花蛤具有香、辣、嫩等特點(diǎn)，柔嫩可口，香味逼人，口感豐滿而醇厚、新鮮而細(xì)膩、優(yōu)佳的柔順口感、余味清爽?，F(xiàn)已經(jīng)成為夜宵攤的一大主力!以長沙的花甲粉絲尤為流行!開心花蛤，源自湖南長沙，現(xiàn)在已經(jīng)流傳到了全國各地，憑借它湯底香鮮可口，滋味過癮，花甲鮮嫩，粉絲爽滑的特色，逐漸得到了更多美食愛好者的喜愛和追捧。加上采用材料，同過新食典老師精心配制，慢慢熬湯，制作出濃郁鮮美的湯底，再按照嚴(yán)格的自有工藝和技術(shù)要求，逐一制作出各類配料，堅(jiān)持采用鮮活的花甲，確保品質(zhì)和口感滋味。 　　面對餐飲市場顯示出來的誘人市場前景，很多都希望從中分得一杯羹，其中的海鮮是非常受歡迎的美食，營養(yǎng)健康，老少皆宜，是創(chuàng)業(yè)加盟者佳的項(xiàng)目選擇。 　　開心花蛤目前在全國多個重點(diǎn)城市都設(shè)立了加盟店，得到了社會的廣泛認(rèn)可，成為消費(fèi)者所青睞的品牌。開心花蛤扶持原材料的新鮮，讓消費(fèi)者吃起來更加合格，從而更好地提高/增加每一位消費(fèi)者的健康。開心花蛤不斷追尋高品質(zhì)發(fā)展，努力進(jìn)行產(chǎn)品的研發(fā)與創(chuàng)立，爭取為消費(fèi)者提供更加上佳的服務(wù)，為消費(fèi)者帶來更加好的產(chǎn)品。