隨著經(jīng)濟文化的發(fā)展，人們從食品的需求直觀、口感開始向營養(yǎng)健康的理性文化轉(zhuǎn)變。老北京手撕烤鴨為滿足市場的需求變化，公司研制開發(fā)了先進設(shè)備，結(jié)合歷史悠久的傳統(tǒng)飲食文化和現(xiàn)代高科技生產(chǎn)出有健康長壽的美食，由于產(chǎn)品保持了以“鮮、香、味、美”之特點，老北京手撕烤鴨自投放市場以來，各大超市、市場、網(wǎng)點銷售不錯，節(jié)假日期間更是供不應求，市場前景廣闊，生活水平的不斷進步，人們更注重對膳食的結(jié)構(gòu)和飲食層次的追求，不斷要吃出美味、吃出健康，還要吃得味好之中有特色，吃得傳統(tǒng)之中見新意。老北京手撕烤鴨從選材講究，制作工藝層層把關(guān)，不添加任何色素，亞硝酸鈉，防腐劑，手工加現(xiàn)代工藝的結(jié)合，創(chuàng)造系列特色熟食。 　　老北京手撕烤鴨選用家養(yǎng)瘦型鴨子，用二十多味材料腌制，不含任何腐化劑，“老北京手撕烤鴨”將其進行現(xiàn)代化改良以棗樹、梨樹、蘋果樹等果木配比烤制而成。其鴨皮富有果香味，脆而肉嫩，具有一鴨二吃的特點，鴨肉卷醬，鴨骨煲湯，營養(yǎng)豐富，有去火養(yǎng)顏之結(jié)果?！袄媳本┦炙嚎绝啞毖佑美媳本┦炙嚎绝喫褂玫墓诺浔跔t、制造自有工藝腌制、烤制而成不僅是家庭美食，更是饋贈親朋好友的優(yōu)佳禮品! 　　燒烤向來是人們愛吃的。但是在人們的印象中，燒烤都是街邊小吃，是難登大雅之堂的美味。有了老北京手撕烤鴨就不一樣了，時尚的燒烤，優(yōu)雅的環(huán)境，為消費者帶來不一樣的燒烤，讓消費者的味蕾盡情享受。