金華聚香源餐飲管理有限公司是一家以經(jīng)營(yíng)面疙瘩、面條、鹵味為主的連鎖餐飲企業(yè)，溢明香是公司旗下的一個(gè)項(xiàng)目，2012年7月被浙江人民政府評(píng)為“不錯(cuò)品牌單位，浙江省消費(fèi)者滿意特色餐飲，浙江省質(zhì)量誠(chéng)信創(chuàng)優(yōu)單位”等榮譽(yù)稱號(hào)。“兒時(shí)的味道”是我們?cè)诓似方?jīng)營(yíng)中注重發(fā)展的精髓，煉就獨(dú)特的烹飪技術(shù)，充分回憶了“兒時(shí)的味道”的 “濃郁、醇香、溫暖”的特色。 構(gòu)建了本公司鮮明的特色餐飲產(chǎn)品，并在實(shí)際經(jīng)營(yíng)過程中博采眾長(zhǎng)、和持續(xù)改進(jìn)。多年來“聚香源”從一個(gè)默默無聞不足百平方米的小店，發(fā)展成為擁有數(shù)十家加盟的自主連鎖餐飲企業(yè)，受到餐飲業(yè)內(nèi)部人士和社會(huì)肯定！ 歷史：面疙瘩歷經(jīng)數(shù)歷史的深刻檢驗(yàn),說明了他強(qiáng)大的生命力，流行于大江南北。大眾化消費(fèi)：面疙瘩是大眾化的，價(jià)格不高，物超所值，是人人都愛吃，都吃得起的美味。具有特色：面疙瘩具有濃郁的江南民族風(fēng)情特色，無論傳到哪里，始終以它固有的特色，來給人們一種享受，一種滿足?？谖侗姸啵壕巯阍蠢蠝娓泶穹N類繁多，保持口味的特性占有市場(chǎng)，提高/增加加盟商的口味升級(jí)優(yōu)先權(quán)，口味從未被超越。經(jīng)營(yíng)靈活：面疙瘩的經(jīng)營(yíng)簡(jiǎn)單，智慧之選靈活，既可以是一間小門店，做特色小吃，特色化經(jīng)營(yíng)也可以大手筆運(yùn)作大規(guī)模發(fā)展。收銀可觀：面疙瘩的收銀是可觀的，經(jīng)營(yíng)面類的可經(jīng)營(yíng)于餐飲行業(yè)平均收銀10%左右。而餐飲行業(yè)的高收銀是人們有目共睹的。自2009年至今，全國(guó)已有幾百家加盟店。每及餐時(shí)，門庭若市，更有慕名而來的合作者將“老湯面疙瘩”帶到全國(guó)各地。有鑒于此，陸強(qiáng)先生和他的和作團(tuán)隊(duì)對(duì)公司原有的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作流程進(jìn)行了仔細(xì)的梳理，重新制定了從原料配置、產(chǎn)品制作到開業(yè)規(guī)劃、經(jīng)營(yíng)策略等各個(gè)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)的周密運(yùn)作方案，形成了一套科學(xué)、完善的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作控制體系，基本上能提高/增加操作無油，經(jīng)營(yíng)不用專業(yè)的廚師，場(chǎng)地?zé)o大小限制，并能提供南北口味不同，而量身定做的調(diào)料。從而為產(chǎn)品的大規(guī)模、標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)提供了有力的扶持。 年底試營(yíng)至今，不足一年的功夫，便在全國(guó)開出了6家直營(yíng)店，20余家加盟店。每及餐時(shí)，門庭若市，更有慕名而來的者將“老湯面疙瘩”帶到全國(guó)各地。有鑒于此，陸強(qiáng)先生對(duì)公司原有的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作流程進(jìn)行了仔細(xì)的梳理，重新制定了從原料配置、產(chǎn)品制作到開業(yè)規(guī)劃、經(jīng)營(yíng)策略等各個(gè)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)的周密運(yùn)作方案，形成了一套科學(xué)、完善的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作控制體系。從而為產(chǎn)品的大規(guī)模、標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)提供了有力的扶持。