在唐代，長安城的貢茶院每年定期或不定期會組織一些品茶活動，研究茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展思路和戰(zhàn)略。同時，在重大的節(jié)日和重要的交流活動中安排一些尚茶活動，按照宮廷禮儀，或朝廷禮儀開展尚茶活動，形成特有的尚茶禮儀。后期一些重要的文化活動，也采用這種形式進(jìn)行，比如:詩詞評比，比賽等，使得尚茶活動從宮廷演進(jìn)到各種重要的活動中。逐漸形成在社會中高層的尚茶之風(fēng)。 正如茶道精髓中，茶禪一味和陸盧遺風(fēng)。