手工米粉簡介： 　　手工米粉是傳統(tǒng)的老工藝，用原始的工具做出來的米粉。先用石磨將泡好的陳年早稻米磨成漿，然后放入蒸箱里蒸熟，拿出來把粘性晾掉就可以切成米粉了。 　　手工米粉比起機器米粉有如下獨特之處:一是粉質(zhì)粗糙些，這樣做成的米粉比機器米粉少了些彈性、圓滑感，多了些脆性，這正合吃慣了精糧細粉的現(xiàn)代人的口味;二是手工切出來的米粉要比機器切出來的寬一些，夾在筷子上，顯得份量更重一些，迎合了饑腸轆轆的食客的心理。再有，在什么都講規(guī)模經(jīng)營、流水制作的現(xiàn)代社會，手工制作的東西往往更能讓人聯(lián)想到高質(zhì)量、高品位，這也許是吸引食客的另一個原因。 　　手工米粉是以米粉為其發(fā)展特色的一個重要產(chǎn)業(yè)，經(jīng)過多年在這行業(yè)打拼，不斷的完善其經(jīng)營理念，創(chuàng)造了一個有原則、以加盟商發(fā)展理念為目標的高質(zhì)量團隊，另外，為了極大的提高其品牌度，公司不斷的外拍人員，到處的宣傳，而且總部投入大量使用的財力，以至于現(xiàn)在其品牌是相當?shù)模移浼用松桃彩墙j(luò)繹不絕，遍布于國內(nèi)的大街小巷，成為了一個真正意義上的大型企業(yè)。而且經(jīng)過多年在這個社會上的摸爬滾打，已經(jīng)在國內(nèi)打下了基礎(chǔ)，成為了一個在餐飲行業(yè)的大佬，而且其加盟商現(xiàn)在遍布于全國各地。米粉這一充滿魅力的東西已經(jīng)取得了巨大的成就，這讓我們廣大的美食愛好者可以不遠千里甚至可以放下繁忙的事物，去追尋著米粉帶給我們味蕾的巨大沖擊，而這米粉的行業(yè)的企業(yè)要數(shù)是手工米粉，手工米粉的米粉在我們的生活中有著舉足輕重的地位。