素齋本是從南方發(fā)展起來的，所用原料如腐竹、冬筍、鮮菇、玉蘭片等等也多產(chǎn)自南方，調(diào)料用糖較多，味道亦以甜為主，試著南菜北做，除用糖、鹽調(diào)味外，還加用醬油，使之色重味濃、咸甜適中，同時提高鮮度，增加品種，把素菜做得色、香、味、形皆佳，一次，一道“異味卷果”，選用果肉、棗泥、山藥、蜂蜜、白糖、桂花等原料，用油皮卷好蒸炸，再用蜜漬。上盤后，加青紅絲、金糕條，撒上白糖，五顏六色，分外好看。慈禧問是什么菜，太監(jiān)說叫“御味卷果”，慈禧聽了十分高興地品嘗了這道菜。從此，這道菜就成了御膳房的“常備菜”，名稱也改作“御味卷果”了。 　　現(xiàn)在是一個理性消費的時代，人們對于飲食的合理需求不斷的提高，不再是一個靠著滿足單一口味需求就能存活的市場了。素齋，全新素食自助餐，健康，食物菜式十幾種，有湯、粥、面、飯、菜式多樣。任吃。吃飽不浪費。 提供主食營養(yǎng)糙米，所有食物不含味精，味素等。并使用菜籽油，合格食用。相比較當下的餐飲創(chuàng)業(yè)項目，蓮花素食以健康素食為主打，推出多種口感的菜品，在各地得到了的發(fā)展。得到了廣大消費者的認可，也讓眾多的加盟商看到了商機，如此難得的項目，就要把握好時機，商機稍縱即逝，想了解更多就仔細閱讀下面的內(nèi)容吧! 　　近年來,隨著人們生活水平的提高,素食養(yǎng)身的理念深入人心,素食已成為代表21世紀餐飲潮流的健康美食.同時也成為一些具有慧眼的酒店很大的賣點和贏利點.我們推出的全素宴,結合了宮廷仿葷素食,佛家素食,民間素食,花派素食的精華,再讓雅致的江南小吃游走其間,檔次立顯,讓人過目難忘,贊不絕口.全素宴已成為接待政要顯貴,商賈富豪的之宴。 　　公司始終堅持“以人為本”的原則，著力為員工營造和諧、舒適的工作、生活環(huán)境，扶持員工的各項權利，為員工提供合格的就業(yè)平臺，提供實現(xiàn)自身價值的發(fā)展空間,歡迎有志之士加盟。