營養(yǎng)早餐粥是一種以大米作為原料粥品，還包含了食療藥粥。制作方式主要分為兩種，一種是煮的方法，另外一種是燜的方法。煮法是先使用旺火燒到滾開，然后在改成小火煮到粥湯稠濃的方法。燜的制作方法是先使用旺火加熱至滾沸后，再倒入有蓋的木桶內(nèi)，把蓋子蓋緊之后燜至2個小時左右的時間，具有香味濃郁的特點。粥的制作大部分采用的是煮法，除此之外，花色粥的制作還可可以加入各種配料，然后均勻的攪拌就可以了，比如生魚片粥等等，營養(yǎng)早餐粥在孩子做的時候要注意一次加足水。 　　種類多樣化，味道好 　　營養(yǎng)早餐粥就一定要以市場需求作為導向，按照大眾化和營養(yǎng)均衡的原則去開發(fā)。堅持為廣大顧客提供營養(yǎng)、快捷又實惠的早餐服務，同時充分利用自己對市場的了解，逐步的完善和拓展。要要堅持低價格和高品味的原則，讓大眾消費在市面上成為一種主要的旋律，也讓顧客隨意的在這里購物。爭取客人每天都可以吃到美味可口的營養(yǎng)粥，而且能夠隨心所欲的選擇味道。