自助烤涮在保留傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上融入后現(xiàn)代的時(shí)尚風(fēng)格;打破傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)模式，全面提升軟、硬件建設(shè)，引入休閑餐飲新理念，打造符合重環(huán)境、重品味的全新自助火鍋菜品特色健康營(yíng)養(yǎng)，風(fēng)味獨(dú)特。從原料、湯料的采用到烹調(diào)技法的配合，同中求異，異中求和，使葷與素、生與熟、麻辣與鮮甜、嫩脆與綿爛、清香與濃醇等美妙地結(jié)合在一起。自助烤涮店是將火鍋原料(生料和半成品等)與餐具全部放在火鍋廳的某一區(qū)域，由客人自行選用，服務(wù)人員較少的火鍋店。此類(lèi)火鍋除了有著隨意性、自由性的特點(diǎn)外，還擁有較大的選擇性，感到較大的滿(mǎn)足感。 　　自助烤涮取材廣泛，調(diào)味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，以善用麻辣著稱(chēng)，并以其別具一格的烹調(diào)方法和濃郁的地方風(fēng)味，融會(huì)了東南西北各方的特點(diǎn)，博采眾家之長(zhǎng)，善于吸收，善于創(chuàng)立，享譽(yù)中外。重慶氣候溫和，雨量充沛，群山環(huán)抱，江河縱橫，盛產(chǎn)糧油，蔬菜瓜果四季不斷。 　　自助烤涮加盟充分遵從了現(xiàn)代人的飲食生活訴求,將打造健康無(wú)害的飲食品質(zhì)作為重要目標(biāo).自助烤涮加盟體現(xiàn)了涮烤的營(yíng)養(yǎng)性、生態(tài)性、環(huán)保性和無(wú)害性,食客根本不需要擔(dān)心食材的新鮮與否,也無(wú)需為食品的衛(wèi)生品質(zhì)而擔(dān)心,盡情享用成為這里單獨(dú)的基調(diào),讓食客們對(duì)它念念不忘. 　　自助烤涮加盟,帶來(lái)了具備有特色的美食,讓更多的食客享受舌尖美味.自助烤涮加盟是火鍋產(chǎn)業(yè)中的一朵奇葩,該產(chǎn)品既迎合了舌根與舌尖對(duì)香味并重的依賴(lài),又能在品嘗很好味以后享受火鍋的樂(lè)趣,兩者合一,使火鍋更加具有主題,又符合大眾,更代表著一種現(xiàn)代消費(fèi)觀(guān)念.